zsibong már a nyár. Ugyan most kicsit visszaveti az embert ez a fülledt meleg, de igenis zsibong, és igenis zengő zöldben. Sok minden történt az elmúlt hónapokban, ugyan a legtöbb bejegyzésemet hosszú eltűnéseim után mindig így kezdtem… Vannak nagyon szép emlékeim és rosszak is, de abban biztos vagyok, hogy minden okkal történt és fog is […]
Kamillás panna cotta, fűszeres sült szilvavelővel, szederrel, pisztáciamorzsával. Tetején mangó sorbet és mangó tuile helyezkedett el. // Chamomile panna cotta, baked spicy plum, blackberries and pistachio crumbs. Topped with mango sorbet and mango tuile.
Amennyiben engedünk végre a csemeték unszolásának és rábólintunk a kerti medencére, jó néhány fontos dologgal már az elején tisztában lenni. A tisztítása medence szivattyú segítségével történik, amihez természetesen hozzá van építve egy szűrő is. A medencék nagyságához mérten kell megválasztani a szivattyú teljesítményét, hiszen fontos, hogy a forgatásra szánt víz mennyiségével könnyedén meg tudjon birkózni […]